白酒和洋酒有什么区别？
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目前，市场上更常见的葡萄酒是中国白酒和从国外引进的外国葡萄酒，通常被称为外国葡萄酒。但现在对年轻人来说，外国葡萄酒似乎更受欢迎，因为它的味道比白酒好。今天我们将分享白酒和外国葡萄酒的区别？
白酒和洋酒有什么区别？
1、酿造原料
中国白酒的酿造原料主要是高粱、大米、玉米、青稞；洋酒的酿造原料多样化。像伏特这样的葡萄酒可以添加任何原料。
2、酿造工艺
中国白酒采用纯谷物固态生产，是世界上工艺复杂的蒸馏酒。其酒体风味形成复杂，生产周期长，成本高。
3、糖化路径
中国白酒使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化。在这个过程中产生的许多副产品是白酒中浓郁酒曲味的来源；威士忌浸泡大麦芽，用自己的淀粉酶糖化。
4、度数不同
目前，中国白酒的度数主要是52度。当然，也有低度酒和高达70度或80度的高度酒。洋酒的酒精含量一般在40度左右。
5、储存时间
中国白酒越老越香，收藏一些白酒确实有一定的收藏价值；除了威士忌和白兰地，其他金酒、伏特加、龙舌兰和朗姆酒都没有陈酿过程。
以上就是白酒和洋酒的区别。对于酒文化来说，我国的酒历史可以说是历史悠久这是洋酒无法比拟的。
